你是否好奇过，为什么有些记忆很深刻，而有些却转瞬即逝？为什么人在健身后会精神焕发、思维敏捷？这些日常体验的背后，都与一种名为谷氨酸的神经递质密切相关。

谷氨酸是生物体内一种重要的氨基酸，人类大脑中90%以上的神经元都以谷氨酸作为神经递质，而其他神经递质只能通过巧妙地改变谷氨酸神经元的持续活动来影响大脑的功能。此外，谷氨酸神经元还控制着我们的身体运动，并影响着包括心脏和肠道在内的其他身体器官。

《多面的谷氨酸》一书以生动的语言与丰富的案例和数据，探讨了大脑中的谷氨酸究竟是什么，揭示了谷氨酸的多面性。

面对如此多面的谷氨酸，我们该如何趋利避害？作者在书中给出了实用的建议：通过体育锻炼、间歇性禁食和智力挑战，我们就能优化谷氨酸神经元网络，改善认知能力和生活质量，塑造出更好的大脑。